Hovudside

Fakta om Braeburn Apple

by Walther

Braeburn epler er en av de mest populære varianter av epler. Smaken er både krydret og søt, noe som gjør det til et utmerket valg for å spise, baking og bevare. Den skarpe tekstur gir seg til både salte og dessert retter.

Historie


På begynnelsen av 1950-tallet, ble den Braeburn eple oppdaget i New Zealand hvor det ble introdusert for kommersielt salg i 1952. amerikanske kultivatorer begynte voksende mangfoldet På 1980-tallet.

Navn


Navnet "Braeburn" refererer til William Brothers Braeburn Orchard, som først solgte variasjon.

Identifikasjon


Skinnet på Braeburn eple er lys oransje eller rød med flekker av en gul undertone. Noen epler kan ha deler av gul snarere enn flekker.

Lineage


Braeburns er antatt å være en hybrid av Granny Smith og Lady Hamilton epler. Men oppdagelsen av ulike var en ren tilfeldighet, og det er ingen definitive svar på sitt opphav.

Lagring


Når de oppbevares riktig, kan Braeburns holde i nesten åtte måneder.