Hovudside

Hvordan Skrell Kastanjer

by Walther

Hvordan Skrell Kastanjer

Kastanjer formidle en søt og stivt smak. Oftest, kokker og mat leverandører tjene dem stekt og kanskje smurte og saltet. Koking og damping er også levedyktige tilberedningsmetoder. Du kan spise kokte kastanjer av seg selv eller legge dem til gryteretter eller stuinger, men du skal aldri spise en unpeeled kastanje. Skallene er sta, så de kastanjer krever matlaging før peeling.

Bruksanvisning


•  Ta tak i en kastanje og scorer en "X" på den ene siden av den med en skarp kniv. "X" skal være ca 1/2 tommers lang og bred. Gjenta dette for alle dine kastanjer.

•  Plasser kastanjer i en bolle og dekk dem med vann.

•  La kastanjer å suge i ca en time før du tømmer dem.

•  Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.

•  Ordne kastanjer i et enkelt lag på en stekeplate og stek dem i ca 20 minutter. Når skjellene åpner, de er gjort. Rør dem noen ganger mens steking.

•  La kastanjer avkjøles før du kan godt håndtere dem, men de bør likevel være litt varm mens du skrelle dem.

•  Sett fingrene inn i sprekker i skjell og arbeide skallet av. Helt skrelle hele skallet på hver kastanje.