Hovudside

Wild Fig Trees

by Walther

Wild Fig Trees

Et godt sted å søke etter spiselige ville fiken er den mellom Himalaya-regionen i India. Den ville fig - Ficus palmata Forsk - produserer frukt beslektet med dyrket fiken i smak, selv om betydelig mindre.

Identifikasjon


I likhet med sine kultiverte fettere, er det vill fikentreet et løvtre som sjelden blir høyere enn 30 meter. Aske grå bark strimler lett, utsette lysegul trevirke under.

Tidsramme


En vill fikentreet bærer blomster i mars og april, veldig liten og grønn-hvite. Innen midten av juni, de ville fiken er moden og klar for å spise. Frukten er stappfulle av frø, og varierer i farge fra dyp fiolett til svart.

Spesifikasjoner


Hver moden vill fikentreet gir ca £ 50 av frukt, alle deler av det spiselig. Fiken fra vill fikentrær er spesielt saftig, over 80 prosent fuktighet. I India, blir de brukt til å bekjempe forstoppelse og for å behandle lunge og blære.