Hovudside

Hva er den beste måten å tørke friske urter?

by Walther

Hva er den beste måten å tørke friske urter?

Ifølge Linda rektor Page, ND, Ph.D., i hennes bok, "Sunn Healing: A Guide to Self-Healing for alle," friske urter mister flyktige oljer når de utsettes for varme eller sollys under tørking, slik at de mister smaken og effektivitet. For å opprettholde full styrke, bør urter være lufttørket og igjen så nær sin helhet, naturlige tilstand som mulig.

Bruksanvisning


•  Plukk friskere urter. Stengelen bør være oppreist og sterk; bladene skal være fullstendig, uten flekker eller råte; blomstene skal være fullt ut i bladet og frø bør fortsatt være i pod. Rist forsiktig etter klipping å kvitte seg med noen insekter eller forurensning som kan være klamrer.

•  Plasser urter i et dørslag og forsiktig kjøre kaldt vann over dem, fjerne eventuelle døde blader, insekter og rusk. Ikke bruk varmt vann, eller du vil vaske bort de flyktige oljer som gir dine urter deres duft og deres nyttige effekter.

•  Fjern nederste bladene fra stilkene slik at omtrent en tomme av stammen er bart. Sett åtte til ti stammer sammen med urtene hengende opp ned. Vikle en liten gummistrikk rundt haug med stengler, omtrent en tomme fra endene. Henge fra en tynn klessnor stressede tvers av rommet på takhøyde før godt tørket.

•  Fjern fra klessnor. Fjern gummi band og slips hver haug av stilkene med en raffia vri baugen. Kaste hele bunten inn i potten når matlaging. The raffia vri vil holde urter sammen, noe som gjør det enkelt å fiske dem ut senere.

•  Sorter gjennom bladene fjernet i trinn 2. Kast alle som er misfarget, visnet, tygget eller råtnet. Legg de resterende bladene flatt på papirhåndklær på en cookie ark. Legg en ekstra papir håndkle over alle bladene og la det tørke helt. Avhengig av fuktighet, bør bladene tørke i 2 til 5 dager. Bladene er helt tørre når du kan knuse dem til pulver mellom fingrene.

•  Oppbevar helhet, tørre blader i glidelås-stil poser merket med navnet på urten og datoen den ble pakket.

•  Lay blomst hoder i fullkronblad med ansiktet ned på et papir-håndkle-lined cookie ark. Dekk med et andre lag av papirhåndklær og stable flere tunge bøker oppå blomstene for å holde dem flate som de tørker.

•  Oppbevar tørket blomst hoder og frø i klare glasskrukker med tettsittende stoppere.

•  Mix og lagre en rekke tørkede urter i mesh pose poser. Mesh poser fungerer best for urter som er ment å bli tilført i vann eller andre væsker, eller brukes som potpourri.