Hovudside

Hvordan Gjenbruk Bacon Grease

by Walther

Hvordan Gjenbruk Bacon Grease

I vår nåværende fett-fobi samfunn, gamle tradisjoner som sparer bacon fett er nesten uhørt. Bacon fett er høy i mettet fett, men når det brukes i moderate mengder, kan det legge smak til nesten alle velsmakende rett. Samtidig som de sparer og gjenbruk bacon fett er en ganske selvforklarende prosess, er det noen tips du kan bruke for å sikre at du får den beste kvaliteten fett og lagre den i den tryggeste måten.

Bruksanvisning


•  Stek bacon i en stekepanne som du normalt ville. Ta ut bacon fra pannen og sett til side.

•  Slå av varmen og la bacon fett kjølig til den begynner å se tykk og melkeaktig.

•  Skjeen fettet inn i et rent glass eller keramisk beholder, som en krukke, glass bolle eller kaffekopp. Dekk med plastfolie og oppbevar i kjøleskap i inntil to uker.

•  Bruk bacon fett i stedet for tradisjonell olje eller smør når du koker egg, saute grønnsaker eller pan-yngel kjøtt.

•  Smelt bacon fett og visp det inn i salatdressinger eller sauser å legge til ekstra bacon smak. Bruk den i marinader, supper eller gryteretter i stedet for olivenolje, vegetabilsk olje eller smør til å forbedre smaken.

Tips og advarsler


  • Å fjerne bacon biter etterlatt, plasserer en sil foret med ost klut over et glass eller metall bolle og hell i smeltet bacon fett. Dette trinnet er ikke nødvendig, men kan gi en renere fett uten bacon biter.
  • Bruke bacon fett sparsomt fordi det er høy i arterie-tilstopping mettet fett. En liten mengde, som 1 ts., Alt du trenger å legge til smaken.