Hovudside

Hvordan samle Oyster Mushroom Spores

by Walther

Hvordan samle Oyster Mushroom Spores

Østerssopp er funnet i klynger spire fra døde, og noen ganger falt, trær. De kan bli oppdaget fra sen høst til våren, nesten over hele verden. Den sporer av østerssopp er samlet for å dyrke. Østerssopp er vanligvis spist i supper og stuinger grunn av sin subtile, nøtteaktig smak. Voksende østerssopp fra sporene inkluderer swabbing spore print med en bomullsdott og tørke sporene på en petriskål for dyrking.

Bruksanvisning


•  Skjær av stammen av østers sopp på bunnen av vifteformet cap. Kuttet under den hvite bunnen av hetten.

•  Plasser østers sopp cap på mørk farget papir med undersiden ned på papiret. Denne siden har gjellene som holder sporene.

•  Plasser glass kopp eller bolle over sopp cap og plasser oppsettet på et kjølig og tørt sted i 48 timer.

•  Fjern glass kopp eller bolle og sopp å finne en hvit spore print hvor sporene har samlet på papiret.

Tips og advarsler


  • Woody stammen av østerssopp blir ikke spist fordi de er tøffe.
  • Østerssopp kan tørkes og lagres i opp til 24 måneder i en lufttett beholder.
  • Å bruke tørket østerssopp, rehydrere dem i varmt vann til de er lubben, uten rynker.
  • Selv østerssopp er vanligvis brukt i asiatiske retter, kan de bli lagt til ethvert måltid å legge kjøttfulle tekstur og smak.